Champagne Vauversin

A família Vauversin vem produzindo vinhos na vila Grand Cru, de Oger, desde 1640. Laurent Vauversin é o atual cuidador, tendo recentemente assumido os negócios da família de seu pai Bruno. O avô de Laurent decidiu começar a produzir vinhos em escala comercial em 1930 e, 84 anos depois, Laurent continua a tradição familiar de cultivar e produzir um ótimo champanhe. A atitude e o espírito de Laurent em relação à produção de vinhos são claros; ser menos intrusivo, mais simples e garantir todo o sabor e a incrível sutileza da uva Chardonnay. Esse ethos se traduz no esforço contínuo para converter a vinícola em orgânica.